Registrace Zapomenuté heslo?
 
přihlašovat automaticky
 
 
 
 
 

Celková cena s DPH:0,00 Kč

 
 

Gril - Jaký typ koupit?

Jednou z nejdůležitějších otázek při výběru grilu je,  jak se bude gril používat. Máte-li v plánu si jednou za měsíc ogrilovat kousek masa, stačí jednodušší a levnější varianta. Při pravidelném grilování s větším množstvím přátel zvolte gril s větší plochou a výkonem.
Od umístění grilu se odvíjejí  i další parametry. Na trhu patří mezi nejpopulárnější grily kontaktní, plynové, elektrické a grily na dřevěné uhlí. Podle zvoleného typu je nutné dbát určitých pravidel. Například elektrický gril vám dobře poslouží i v interiéru, kdežto gril na dřevěné uhlí použijete pouze venku.
Jednotlivé grily se od sebe liší nejen pohonem/palivem, ale také způsobem a náročností na údržbu. Takový gril na dřevěné uhlí musíte celý po použití vyčistit – popel a tak dále.
Je vhodné rovněž zohlednit místo potřebné pro uskladnění. Také byste neměli opomenout vzdálenost, na jakou budete váš gril přenášet. Budete na uklízení sami, anebo vám někdo pomůže? Můžete gril nechat na místě, nebo jej musíte vždy někam uschovat?
Obecně je třeba při rozhodování o typu grilu vzít v úvahu následující otázky:
Výkon a počet osob, které budou grilovat – čím více lidí, tím by výkon grilu měl být větší. Obecně je možno se řídit následujícím: do 4 osob postačí gril o výkonu do 5kW, pro 5-10 osob výkon do 10kW a pro oslavy, meetingy většího počtu osob pak výkon od 10kW.
Velikost grilovací plochy – odvíjí se též od počtu grilujících osob, aby se nemuselo dlouho čekat. 
Hmotnost – odvíjí se od velikosti plochy a typu grilu, konstrukce grilu a materiálu grilovací plochy. Nejlehčí plechové grily váží někde okolo 5 kg, velké litinové grily mají až 70 kg.
A ještě jednu poznámku: každý gril potřebuje údržbu, kterou je hlavně čištění. Věnujte čištění velkou pozornost, hlavně místům, která přijdou do styku s potravinami, tj. hlavně roštu. Každý ví, že zbytky přepáleného tuku jsou karcinogenní, proto po každém grilování vyčištěte rošt co nejpečlivěji.
Pro přehled uvádíme nejběžnější materiály, z nichž jsou rošty vyráběny:
Nerezový: jsou velmi oblíbené díky své malé hmotnosti a snadné údržbě i ocelovým kartáčem. Málo však akumulují teplo.
Litinový: je těžší, má delší životnost, lépe akumuluje teplo, ale je náročnější na údržbu.
Teflonový: dobře rozvádí teplo, dobře se udržuje, ale je náchylný na poškrábání. Nepoužívejte kovové nástroje.
Smaltovaný: podobné vlastnosti jako litinový, ale náchylnější k poškrábání.
Grilovací kámen – rovněž se jim říká žulová deska na gril nebo lávové kameny na gril. Kámen na gril se chová podobně jako litinový rošt. Maso prakticky nejde připálit, ovšem kámen se hodně špatně čistí a udržuje hezký.


Základní výhody a nevýhody jednotlivých druhů grilů:

Elektrický kontaktní gril

Plus - výhody kontaktního grilu

  • malé rozměry a hmotnost
  • možnost použití v interiéru i exteriéru
  • rychlost natopení
  • bezproblémová regulace teploty
  • jen strčit do elektrické zásuvky

Mínus - nevýhody kontaktního grilu

  • kvůli malým rozměrům možno použít jen pro omezený počet osob
  • není to taková romantika jako gril na dřevěné uhlí

Plynový gril

Plus - výhody plynového grilu

  • relativně čistý provoz
  • gril i větších rozměrů použijeme pro více osob najednou
  • není omezen přívodním elektrickým kabelem
  • bezproblémová regulace teplot

Mínus - nevýhody plynového grilu

  • nutnost kupování plynových bomb
  • použití doporučeno převážně v exteriéru
  • není to taková romantika jako gril na dřevěné uhlí

Elektrický gril

Plus - výhody elektrického grilu

  • čistý provoz
  • napájení bezproblémové
  • gril i větších rozměrů použijeme pro více osob najednou
  • možnost použití v interiéru i exteriéru
  • jen strčit do elektrické zásuvky
  • bezproblémová regulace teploty

Mínus - nevýhody elektrického grilu

  • není to taková romantika jako gril na dřevěné uhlí

Gril na dřevěné uhlí

Plus - výhody grilu na dřevěné uhlí

  • je to klasika a romantika

 Mínus - nevýhody grilu na dřevěné uhlí

  • relativně "špinavý provoz"
  • použití pouze v exteriéru
  • je třeba delší čas na přípravu vhodné teploty

Jak správně grilovat

To je otázka, kterou není snadné zodpovědět. Kažký zkušený grillman má své recepty, své zásady a postupy, které má vyzkoušené a považuje je za nejlepší. Existuje nespočet kuchařských receptů i kuchařských knih z oblasti grilování. Navíc každý člověk preferuje jiné suroviny na gril, někdo zásadně maso, jiný zelenimu. Zkusíme pár rad, na které není dobré zapomenout, aby grilování bylo nejen chutné, ale i zdravé.

 

  • Každý gril potřebuje údržbu, kterou je hlavně čištění. Věnujte čištění velkou pozornost, hlavně místům, která přijdou do styku s potravinami, tj. hlavně roštu. Každý ví, že zbytky přepáleného tuku jsou karcinogenní, proto po každém grilování vyčištěte rošt co nejpečlivěji. Používejte tedy jen dokonale vyčištěný gril.
  • Grilované potraviny, zvláště maso, je třeba předem připravit, aby výsledek byl co nejlepší. Např. maso je potřeba vyndat z chladničky před grilováním tak, aby dosáhlo nejlépe pokojové teploty. Tím pádem nedostane maso tzv. tepelný šok a bude křehčí a chutnější.
  • Gril musí být dostatečně rozpálený, než na něj maso vložíte. Tak si zajistíte pěknou krustu a maso nebude „udušené“. Když se maso zatáhne, snižte výkon a grilujte pomaleji na menší teplotu. Maso tak bude uvnitř štťavnaté. Základem ale je výběr masné suroviny, chcete-li skvělý výsledek, nepoužívejte potraviny z „akcí“, většinou nejsou tak kvalitní a blíží se jim konec doby spotřeby. Pro výborný výsledek se doporučují třeba hovězí masa argentinská z mladých býčků.
  • Na grilu je možno připravovat prakticky cokoliv. Např. taková celá palička česneku zabalená v alobalu lze na grilu připravit jako speciální dušenou lahůdku. U toustového chleba zase nařízněte okraje kůrky, chleba se pak nebude kroutit.
  • Přípravě masa je třeba věnovat dostatenou pozornost. Lidé, kteří preferují marinované maso, by měli maso před vložením na gril osušit, aby marináda neskapávala do ohně a nevytvářel se nepříliš libý kouř, jakož ani rakovinotvorné složky. Říká se, že opravdový mistr grilu maso nenakládá, ochucuje jen bylinkami, solí a pepřem, případně dalším kořením, marinádu nebo dipy používá střídmě a jen těsně před koncem grilování nebo jako přílohu vedle hotového masa.
  • Není příliš vhodné používat medové marinády na naložení masa. Med pak na mřížce velmi rychle karamelizuje a velmi špatně se čistí. Když už chcete do pokrmu med dostat, je vhodné použít ho až v potírací marinádě, ale nejlepší je dát jídlu takovou marinádou lesk až ke konci grilování.

Rad na zaručené „správné“ grilování existuje nesčetně, v podstatě je třeba se řídit podle vlastní chutě. Výše uvedené zásady jsou jenom základem. Takový šéfkuchař Zdeněk Pohlreich, velký příznivec grilování, by Vám kdykoliv poradil, jak na věc.


 

Nahoru

 
 
 
 
 
 

Valvoline Durablend 4T 20W-50 1L

 

bez DPH: 142,50 Kč
s DPH: 172,43 Kč
 

Valvoline Durablend 4T 10W-40 1L

 

bez DPH: 135,00 Kč
s DPH: 163,35 Kč
 

YATO Hák pro zvedání dřeva lesnické 450mm, YT-79904

 

bez DPH: 321,71 Kč
s DPH: 389,27 Kč

Kompletní přehled »

 

Kabinový filtr ALCO MS-6011

 

bez DPH: 237,93 Kč
s DPH: 287,90 Kč
 

Palivový filtr ALCO SP-2060

 

bez DPH: 154,37 Kč
s DPH: 186,79 Kč
 

YATO Nástavec 1/4" prodlužovací 35 mm kloubový, YT-1437

 

bez DPH: 38,43 Kč
s DPH: 46,50 Kč

Kompletní přehled »

 
Navštívené produkty
naposledy navštívené produkty
 
 
 
 
VOREL Kartáč drátěný čelní s nástavcem do vrtačky 75 mm pletený, TO-06994 otáčky (min-1) 12500 průměr (mm) 75
Ofuky oken Land Rover Range Rover II 5D 94-02 Ofuky oken Team HEKO Land Rover Range Rover II 5D 94-02 jsou určené přímo na tento typ vozidla. Protiprůvanové plexi (ofuky) jsou v kouřovém provedení, zabraňují nepříjemnému proudění vzduchu do interiéru vozu a umožňují otevření oken při nepříznivém počasí. ofuky oken prodáváme jako sadu na přední boční okna, pokud je v názvu uvedeno (+ zadní) např.: "Ofuky oken Škoda Octavia II 5D 05- combi (+zadní)", jde o sadu na celé vozidlo je-li například...
Ofuky oken Opel Mokka 5D 2012- Ofuky oken Team HEKO Opel Mokka 5D 2012- jsou určené přímo na tento typ vozidla. Protiprůvanové plexi (ofuky) jsou v kouřovém provedení, zabraňují nepříjemnému proudění vzduchu do interiéru vozu a umožňují otevření oken při nepříznivém počasí. ofuky oken prodáváme jako sadu na přední boční okna, pokud je v názvu uvedeno (+ zadní) např.: "Ofuky oken Škoda Octavia II 5D 05- combi (+zadní)", jde o sadu na celé vozidlo je-li například v názvu...
YATO Vrták do betonu SDS+ 25 x 600 mm, YT-4192 délka (mm) 600 průměr (mm) 25 karbid DK-30 +
YATO Sada průbojníků na kůži 9 ks, YT-3590 Kvalitní děrovače sada 9 kusů pro vysekávání otvorů v materiálu jako je PVC , kůže, pryž, těsnící papír, tvrdé lepenky a pod. • Děrovače sada 9 kusů YATO průměr 2,5 - 10 mm • Průměr 2,5 3 4 5 6 7 8 9 10 mm • Precizní broušené ostří z kvalitní slitiny uhlíkové oceli • Uloženo v pouzdře ze syntetické tkaniny materiál uhlíková ocel # 45 průměr (mm) 2,5 , 3 , 4 , 5 , 6 , 7 , 8 , 9 ,10
Filtr olejový MANN-FILTER W 930/20 Typ vozidla:Osobní vnější průměr [mm]: 93 Vnitřní průměr 1 [mm]: 62 Vnitřní průměr 2 [mm]: 71 velikost závitu: 3/4-16 UNF výška [mm]: 114 Doplnkovy vyrobek/ doplnkove info 2: se zpetnym ventilem Otevírací tlak obtokového ventilu [bar] OEM-TD: X 4121 E, CHRYSLER: 2471400, DODGE: 2471400, ROVER: ERR3340, CASE IH: 045416136, CASE IH: 1959757C1, MASSEY FERGUSON: 2654403, PERKINS: 2654412, SULLAIR: 68415000, ROVER: ERR1168, POCLAIN: Q0950558, LAND ROVER: ERR3340, FI OP580/8, BO...
Textilní autokoberce Standatr Fiat 500 S Dualogic 2013 -> Přesné textilní autokoberce pro Fiat 500 S Dualogic 2013 ->, materiál: 100% polypropylen, struktura: delší smyčkový vlas, podklad: granulát, podpatník: textilní, hmotnost: 380 g/m2, lemování: obšití chemlonem, barva: grafiet. označení např. „2002->“ u názvu zboží značí modelový rok vozidla, pomlčka za rokem značí od a pomlčka před rokem značí do nespoléhejte na rok výroby vozidla dle TP, jde o modelový rok vždy doporučujeme porovnat...
Textilní autokoberce Standatr Mazda Demio 2000 -> Přesné textilní autokoberce pro Mazda Demio 2000 ->, materiál: 100% polypropylen, struktura: delší smyčkový vlas, podklad: granulát, podpatník: textilní, hmotnost: 380 g/m2, lemování: obšití chemlonem, barva: grafiet. označení např. „2002->“ u názvu zboží značí modelový rok vozidla, pomlčka za rokem značí od a pomlčka před rokem značí do nespoléhejte na rok výroby vozidla dle TP, jde o modelový rok vždy doporučujeme porovnat požadovaný...
Filtr kabinový s aktivním uhlím MANN-FILTER CUK 3220 Typ vozidla:Osobní délka [mm]: 326 Šířka [mm]: 200 výška [mm]: 56 typ filtru Další objednací čísla: MS6168C, MS-6168C SAAB: 12758727, SAAB: 12758728, SAAB: 12758729, SAAB: 5335948, SAAB: 5335955, FI K1159A, BO 1987432401
 

© Copyright Obchod77.cz s.r.o. 2020

Používáním těchto stránek souhlasíte s tím, že využíváme soubory cookies, které jsou nutné pro 100% funkčnost těchto stránek. podrobnosti